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2020年9月11日 (金)

金山 豆天狗

金山にある『つけ麺・らーめん 豆天狗』

少し酸味の入ったつけ麺を食す。

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比較的チョイスするのが濃厚スープが

多いのだが、サラッと醤油旨みベースの

つけ麺が無性にに食べたくなる。

つけ麺で大事な『麺』
あのダイレクトに感じる小麦粉の美味さを
引き出せるのはこのサラッとしたつけ汁。

美味しくいただきました。

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