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2015年2月20日 (金)

伊那のカツカレー

長野県伊那市で仕事の時は必ず立ち寄る
「田村食堂」

ソースかつ丼ならここって決めてる店です。
ほんとは中華料理屋なんですけど・・・

そんな中華料理屋なのに今回は

カツカレー

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想像通り希望してた定食屋のカレーの味と
そしてあの肉厚の凄いカツがマッチアップ。
破壊力有りの一品です。

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午前中に仕事先でほんの一瞬だが
カレーの臭いを嗅いで、それから頭はカレー。

ランチとしては最高の選択だった。


人間の五感の中でもっとも記憶に残るのが
臭覚だと思う。

外部的刺激無しに、臭いその物を頭の中で
再現できないし、その臭いを表す多彩な語意を
持ち合わしていないが、不思議と嗅いだ瞬間に
以前の記憶がよみがえるって意味で
記憶の中に刷り込まれる感覚なんでしょう。

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