北名古屋 まぜそば

極太麺　まな屋

北名古屋市九之坪にあるまぜそばの店





全く情報を得ずに飛び込んだら、
メニューが多すぎて混乱。（嬉しい悲鳴）



多分、店のベースと思われる
『黒』　元祖醤油味



ニンニクを入れてもらいましたが、
ちょっとキツい味になってしまいます。
しかし卓上の酢を少量入れるだけで解決。


いやぁ～めっちゃ美味かったです。

実は今まで「まぜそば」には少し否定的でしたが、
まぜそば自体のジャンルが市民権を得てるってのと
今後の進化する可能性を認めざる得なくなりました。