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2014年6月23日 (月)

中華料理屋のラーメン

尾西にある中華料理屋 『赤龍』

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まさに中華料理屋のラーメン。

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中華スープの何の変哲もないラーメン。

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その昔、ラーメン文化が無いに等しい時代。

どこもこの様な味のラーメンだった気がする。


これはこれでちゃんとした日本のラーメンの歴史。

チャーシューの噛みごたえが何とも嬉しい。

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