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2012年11月 5日 (月)

復活!とんとんHOUSE

夏の間、休業してた「とんとんHOUSE」
復活したので久々に行ってきました。

一番好きなミソチキンカツを注文。

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何度も書いてますが、ここの衣と揚げ具合が見事。
衣に混ぜてある卵の量が多いのか?
パン粉その物の質が良いのか?
これだけ分厚いカツを揚げる技量なのか?
四半世紀以上続けてるお母さんはひょうひょうと
してますがw

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これでも、昔に比べて薄くなった方です。

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因みに、全てのメニューにミニがあります。
普通の店で出てくる一人前の大きさが
この店ではミニと呼ばれてるだけですが・・・
(ただ、ハンバーグはそれ程大きはなかった)


お母さんに休んでた理由を聞くと、
入院した程の病気だったみたいで、
気弱になったお母さんは辞める事も考えたと・・・
それでも良くなるにつけ、早く店を開けたい意欲が
どんどん出てきたと言ってたので良かったです。

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