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2012年4月 2日 (月)

伊賀上野のラーメン屋 文雅堂

三重県の伊賀上野で仕事。

伊賀上野は城下町であり、なかなか良い雰囲気です。
メインストリートにあるラーメン屋 『文雅堂』

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ラーメン屋は多くは無い街。平日の昼時で満員でした。

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シンプルな味だが、結構深い味わいがある。
特に一口目の白菜の甘味がかなり良い。

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豚・鶏・野菜を煮込んだのと昆布・魚介系のダブルスープ。
そんなに魚介味がしなかったのは隠し味って事なんでしょう。

食べ飽きない味、かなり好きなラーメンです。
白菜を入れるのは、奈良天理の方のラーメンの影響?

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ランチのちゃーはん。
焼き飯ってネーミングの方が、何となくしっくりくる気がする。

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