奈良のラーメン屋・夢っ志愈亭

奈良・大和郡山にて仕事。
名古屋からだと一日仕事になってしまいます。

昼、久々にラーメン屋を探す。

夢っ志愈亭（むっしゅ亭と読むそうです）





久々のラーメンって事もあって、
極厚タレ焼き炙り麺（900円）を注文。
昼間からちょっと荒ぶってみました・・・



豚骨醤油ですが、こってりでも無くあっさりでも無い。
かなり煮込んであるのでしょう。
その分の旨味がしっかりスープに出ています。



どっちかと言えば厚切り炙りチャーシューが主役に・・・
甘タレとチャーシューの脂が見事にマッチして、
かなり好みの味で堪能しました。

が・・・

当然食べ進めるうちに、甘いタレがスープに溶け込み、
最後、ほんのり甘い豚骨醤油ラーメンに変化。

後味が甘いラーメンは・・・

個人の好みの域ですが、別々で食べるのが良策かと・・・