中村区のつけ麺

昨夜のアジアカップ決勝で、見事に日本が優勝。

眠い目を擦りながら、休日出勤でうだうだ仕事中。


昼飯にわざわざ車で出かけて行ってきました。
名古屋の西側・・・中村区にあるラーメン屋。

こだわり麺工房　たご　

ここ最近、雑誌にも必ず出てくる店です。

　

店に入るとすぐに食券の券売機。
あまり情報が無い（しっかり覚えてない）為に
少しまごつく・・・後ろに待ち客が並ぶと焦ります・・・

兎に角、濃厚なスープのつけ麺を

　

スープと言うより、濃いタレのごとし・・・
この中にぶち込んだ麺が浮きますんで・・・

　

麺は自家製麺らしく、かなり美味い。
（まだ丸和には及ばず）
つけタレ（スープ）が濃厚な分、麺が負けてしまうのは
こればっかはある意味しゃーないですな。

　

ただ、このタレ（スープ）の前では、麺の美味さまで
追求してはいけない気がします。
煮干？を極限まで煮込んだ味は凄い。
普通、臭みや灰汁でとんでも無い代物になりそうですが、
びっくりする程に旨味のみが凝縮されてますんで・・・


おなかが膨れて、午後からの仕事、

・・・まるでやる気無し・・・　

ここまでやる気が出ないと、むしろ清々しい位ですな。
自分を褒めてやりたい位です・・・・